تاثیر مالتودکسترین برند CFI بر مواد غذایی
ترکیب مالتودکسترین چیست؟
ارتباط نزدیکی با فرآیند هیدرولیز، نوع نشاسته و وجود سایر اجزاء (مانند پروتئین، چربی و غیره) در نشاسته دارد.
مالتودکسترین ها با مقادیر DE مختلف عملکردها و خواص مختلفی دارند: مانند غلیظ شدن، ژل شدن، کاهش شیرینی محصول، تغییر نقطه انجماد سیستم، مهار رشد کریستال های یخ، جایگزینی چربی، کاهش انرژی گرمایی، بهبود بافت و استفاده به عنوان اسپری یا حامل خشک کن و غیره
کاربرد مالتودکسترین در تولید مواد غذایی؟
مالتودکسترین به طور گسترده در تولید مواد غذایی استفاده می شود و چشم انداز بازار آن بسیار گسترده است.
نحوه استفاده از مالتودکسترین یکی از موضوعات مورد توجه تکنسین های تولید مواد غذایی است.
اثر غلیظ کننده مالتودکسترین؟
از آن برای افزایش ویسکوزیته، افزایش پراکندگی محصول و حل کردن مالتودکسترین استفاده می شود که اثرات امولسیون و ضخیم کنندگی بهتری دارد.
در شیر سویا، بلغور جو دوسر فوری و شیر مالت دار برای غلیظ شدن، جذب بو، بهبود طعم و افزایش عمر مفید استفاده می شود.
در چای شیر، کریستال های میوه، چای فوری، چای جامد، شیر غیر لبنی و قهوه مات، برای افزایش طعم ملایم، لطیف و غنی و کاهش هزینه ها استفاده می شود.
در شیر نارگیل، شیر بادام زمینی و نوشیدنی های مختلف اسید لاکتیک، قدرت امولسیون کنندگی را افزایش می دهد و باعث می شود محصول پایدار باشد و رسوب آن آسان نباشد.
در قوطی ها یا سوپ های مختلف برای غلیظ شدن و بهبود ساختار، ظاهر و طعم استفاده می شود.
چگونه نمونه ای از مالتودکسترین تهیه کنیم؟
فقط آدرس خود را به ما بگویید و هزینه ارسال را بپردازید.
کیفیت مالتودکسترین چیست؟
آب، % ≤6.0، حلالیت، % ≥98.0، خاکستر سولفاته، % ≤0.5، مقدار عددی DE 12.2.
بسته بندی مالتودکسترین؟
کیسه 25 کیلوگرم / 500 کیلوگرم / 1000 کیلوگرم
مالتودکسترین را از کجا بخریم؟
CFI یک شرکت بازرگانی شیمیایی جامع است که به تهیه مواد شیمیایی خوب در سراسر جهان اختصاص دارد.
info@chemfineinternational.com
این بهترین انتخاب برای شما برای تثبیت زنجیره تامین است.www.cnchemfine.com)
https://www.cnchemfine.com/sale-36585907-low-price-cas-9050-36-6-food-grade-maltodextrin-powder.html
#مالتودکسترین #9050-36-6 #MD #گلیکاسیون #تصفیه #نوشیدنی #MD #ED
#شربت گلوکز #شربت مالتوزیر #مانیتول_پودر #مالتیتولیکوید #دکستروزآنهیدروس #دکستروزمونوهیدرات
پیام شما باید بین 20 تا 3000 کاراکتر باشد!